(4 a 5 piezas kilo Aprox) Nécoras de la ría.
Nombres gallegos: Nécora, Anécora, Andarica, Lavañeira.
Nombres extranjeros: portugués, Navalheira; francés, Etrille; inglés, Svoiming crab.
Considerado como uno de los mejores crustáceos decadópodos, sus patas anteriores terminan en fuertes pinzas, en el borde anterior de su caparazón ofrece cinco dientes de cada lado, y como muy características podemos significar las patas del último par, que son planas, dispuestas para la natación como si fueran remos. Los machos se distinguen de las hembras por su abdomen más angosto y triangular.
La nécora vive sobre los fondos de arena y entre las rocas y algas de la orilla. Su color es el sepia oscuro que con la cocción se convierte en rojo.
La mejor forma de prepararlas es con una sencilla cocción sin más aditamento que un poco de sal y unas hojas de laurel.

NOTA IMPORTANTE Para disfrutar de todo el sabor y mantener intactas todas la textura y cualidades de la necora, debe consumirse en el mismo día.
Si no se consume en el dia debe cubrirse con un paño humedecido en agua salada y guardarlo cubierto en la nevera.